Cara membuat Salad Buah

Resep salad buah

https://novitasarry1411.blogspot.com






Pada  dasarnya  sebenarnya  jenis  dessert  dari  buah  ini  dibagi  menjadi  2  berdasarkan  dressingnya, yaitu yang ringan yang terbuat dari minyak zaitun atau perasan air jeruk. Jenis lainnya yaitu yang berat atau mengandung lemak karena menggunakan mayonise sebagai dressing nya.

Sebenarnya semuanya tergantung selera masing masing juga sih, mau mencoba resep salad mayonise atau resep salad buah yang ringan. Nah akhir akhir ini bahkan muncul satu jenis baru, yaitu salad yoghurt. Dari namanya sudah terbayang bukan kalau cara buat salad buah yang terakhir ini menggunakan yoghurt atau susu yang sudah difermentasikan dengan proses khusus.

Cara membuat mayonise untuk salad buah

Tetapi memang yang umum sih menggunakan mayonise sebagai siraman atau dressingnya. Sebenarnya memang kalau ada waktu yang memang luang, cara membuat mayonise untuk salad ini bisa dilakukan sendiri di rumah. Tetapi supaya praktis, kali ini kita menggunakan mayonise dan yoghurt yang sudah jadi saja ya.

Untuk merek yoghurt untuk membuat salad buah biasanya menggunakan cimory atau merek lainnya. Untuk rasanya bisa menggunakan yoghurt leci, starwbery atau sesuaikan saja dengan selera ya. Merek mayonise untuk salad buah teman teman bisa menggunakan merek maestro, kraft atau thousand island.

Untuk membuat saus mayonise untuk salad buah bisa dicampur dengan madu, susu UHT, garam dapur dan margarin supaya lebih gurih dan nikmat. Saus mayonise buat resep salad ini setelah dicampur bisa disimpan juga buat besok atau lusa asal disimpan di kulkas.

Buat yang suka dengan salad dengan dressing berat atau mayonise, cara membuat salad buah mayonise ini cukup simpel dan mudah. Mayonise bisa dicampur dengan creamy keju, susu kental manis ataupun di tambah sedikit yoghurt supaya lebih segar.

Kalau tidak pakai yoghurt bisa ditambah dengan air jeruk secukupnya supaya aroma dan rasa resep salad buah nya lebih segar. Untuk bahan resep mayonisenya bisa disesuaikan dengan buah buahan yang akan dipakai. Merek mayonise untuk salad buah nya bisa disesuaikan dengan stok yang ada atau yang gampang dicari saja.

1. Resep Salad Buah Keju Mayonise Vla Creamy

Resep salad buah yang ini sedikit berbeda dengan biasanya karena menggunakan saus vla yang dibuat terpisah. Saus vlanya memberikan aroma dan citarasa gurih dan lezat untuk mengimbangi kesegaran aneka buah yang digunakan.

Buat yang mau diet, sebaiknya menghindarinya ya karena banyak menggunakan susu dan keju. Tetapi buat yang tidak, resep yang ini pas sekali untuk sarapan, makan malam ataupun sajian segar buat menu buka puasa.

Bahan Salad Buah

Anggur segar kurang lebih sebanyak 250 gram saja.

• Buah starwbery segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 8 sampai 11 pcs.
• Buah apel segar ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 buah.
• Nata de coco secukupnya sesuai selera. Air jangan di ikutkan ya.
• Lychee kalengan sesuai selera.
• Keju parutan merek sesuai selera untuk bahan topping nya.

Bahan Saus Mayonise Salad Buah 

• Susu kental manis kurang lebih sebanyak 2 sachet.
• Yoghurt tanpa rasa atau plain kurang lebih sebanyak 200 ml.
• Mayonise merek sesuai selera kurang lebih sebanyak 7 sendok makan.

Bahan Saus Vla Salad

• Gula pasir sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3 sendok makan.
• Telur diambil bagian kuningnya saja sebanyak 1 pcs.
• Susu cair kurang lebih sebanyak 1/4 liter.
• Cheese spreadable kurang lebih sebanyak 90 gram dan potong kecil kecil.
• Tepung maizena kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.

Cara membuat saus vla keju

1. Ambil wadah dan tuang 1/4 susu cair bersama dengan tepung maizena dan kuning telur nya kemudian kocok sampai tercampur rata.
2. Masukkan 3/4 susu cair yang sudah disiapkan kedalam panci kemudian rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk.
3. Tuang gula pasir kemudian aduk kembali.
4. Setelah susu di panci mendidih, masukkan campuran telur dan maizena yang sudah dikocok sebelumnya kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Masukkan keju nya kemudian aduk-aduk kembali sampai membentuk vla dan mengental.
6. Setelah mengental matikan kompor dan sisihkan.

Cara membuat salad buah keju vla

1. Pertama masukkan SKM, mayonise dan yoghurt nya kedalam wadah berisi saus vla nya kemudian aduk-aduk sampai rata. Sisihkan dan dinginkan di dalam kulkas.
2. Ambil mangkuk ukuran agak besar kemudian masukkan sebagian buah dan atur dengan rapi.
3. Tuang sebagian saus mayonise vla nya diatasnya.
4. Ulangi langkah 2 dan 3 sampai semua bahan habis.
5. Terakhir taburi dengan parutan keju sebagai topping diatas resep salad buah nya

2.cara membuat salad buah coklat keju    

Bahan-bahan Resep Salad Buah :

• Buah segar seperti apel, anggur, semangka, melon, buah naga, rambutan, pepaya, salak dll sesuai selera
• Mayonaise 180 gram (saya pakai merk Maestro)
• Yoghurt 250 gram (saya pakai yoghurt Cimory rasa strawberry
• Susu kental manis secukupnya (saya pakai merk Frisian Flag)

Topping Salad Buah :

• Keju cheddar secukupnya
• Cokelat batangan (Dark chococlate cooking) secukupnya

Cara Membuat Salad Buah Coklat Keju :

1. Pertama-tama buat saus mayonese nya dulu, yaitu dengan cara masukkan mayonnaise ke dalam mangkuk atau wadah ukuran sedang, kemudian tambahkan susu kental manis putih secukupnya, aduk dengan sendok sampai saus tercampur dengan rata.
2. Selanjutnya masukkan yoghurt secukupnya (saus jangan sampai jadi terlalu cair), aduk sampai rata.
3. Setelah semua bahan saus tercampur, cicipi rasanya. Apakah rasa sudah pas atau belum, jika terlalu cair dan terlalu manis maka tambahkan mayonaise lagi. Jika telalu kental tambahkan yogurt lagi, jika terlalu asam tambahkan susu kental manis lagi sampai rasa benar-benar pas sesuai selera.
4. Setelah membuat saus, lanjut siapkan buah-buahan segar, cuci dan kupas jika ada yang perlu dikupas lalu potong kecil-kecil sesuai selera. Letakkan di dalam mangkok, piring, cup atau toples mendatar yang ada tutupnya. (TIPS : Kalau bunda memakai apel, disarankan apel dipotong paling terakhir agar bagian dalam apel tidak menghitam).
5. Jika buah-buahan sudah siap ditempatnya, segera campurkan setengah dari saus yang sudah dibuat tadi ke dalam wadah buah-buahan yang sudah dipotong tadi. Aduk buah-buahan beserta sausnya sampai rata menggunakan sendok. Setelah rata, campur semua sisa saus lalu aduk lagi sampai benar-benar rata.
6. Terakhir sebagai topping, parut keju di sisi atas buah-buahan yang sudah tercampur dengan saus tadi. Sedangkan untuk satu sisinya beri taburan parutan cokelat batangan sesuai selera. Boleh tambahkan hiasan lagi seperti potongan buah anggur merah, kiwi dan lemon untuk mempercantik tampilan saladnya.
7. Setelah selesai, tutup wadahnya dan dinginkan terlebih dahulu didalam kulkas (bukan di freezer) kurang lebih selama 2-3 jam. Karena salad buah lebih nikmat di santap dalam keadaan dingin. Sajikan, nyeesss mantap segarnya

       3.cara membuat salad buah praktis 

     

Bahan-bahan Salad Buah praktis

• 1/2 buah melon
• 1/2 buah semangka
• 200 gram buah kelengkeng
• 1 buah nanas
• 1 buah naga merah
• 200 gram anggur

Saus Creamy Salad Buah :

• 160 gram (4 sachet) susu kental manis putih
• 160 gram mayonaise
• 200 gram keju cheddar
• 160 gram yogurt plain (saya pakai Greek Yogurt, boleh pakai merek apa saja)

Cara Membuat Salad Buah praktis

1. Langkah pertama-tama potong-potong buah bentuk dadu. Anggur belah jadi 2, buang bijinya. Kelengkeng buang bijinya. Kemudian campurkan buah jadi 1 dalam baskom lalu bagi-bagi buah ke dalam cup kecil maupun cup besar. Sisihkan.
2. Campurkan susu kental manis, yogurt dan mayonaise, aduk hingga bahan saus merata.
3. Selanjutnya siramkan saus ke atas buah.
4. Parut keju di atasnya.
5. Dan simpan dalam kulkas, sajikan setelah dingin.
6. Resep salad buah ini hasilnya banyak ya, tergantung besar kecilnya cup yang dipakai juga. Resep salad buah ini sangat menguntungkan jika buat jualan.

Untuk buah boleh pakai buah apa saja, mau bikin sesuai resep salad buah sederhana rasa a la salad pizza hut yang saya tulis boleh. Atau bisa gunakan bermacam-macam buah lainnya agar tidak cepat bosan. Seperti kiwi, jeruk, pisang, apel, pir, pepaya, mangga, buah naga putih atau merah, selada, jambu air, nanas, anggur, semangka, melon atau dicampurkan dengan jagung manis rebus juga boleh